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新聞動態(tài)

靴子落地終有時——后脫氫乙酸鈉時代進入倒計時

2023-09-13

2023年9月7日山東省衛(wèi)生健康委員會舉辦了2023年山東省食品安全標準宣貫培訓(xùn)會，面向衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管、食品檢驗、科研院所及食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)等機構(gòu)等進行系統(tǒng)培訓(xùn)。武漢能邁科香料有限公司運用研發(fā)中心趙秀芳工程師通過線上參加本次培訓(xùn)。

培訓(xùn)中介紹了全面介紹了食品安全標準體系，以及12部食品安全國家標準，相關(guān)起草專家權(quán)威解讀，互動答疑，答疑問題涉及了食品標簽、食品添加劑、致病菌、餐飲、速凍面米、糕點、熟肉制品，嬰配等。

國家食品安全風(fēng)險評估中心的研究院王華麗和于航宇分別就國標2760和7718的相關(guān)內(nèi)容做了進一步的講解和答疑。

在講解關(guān)于食品添加劑使用規(guī)定需要修改的主要內(nèi)容中得到了一個信息，脫氫乙酸鈉等食品添加劑的使用規(guī)定會進行一些改變。之前業(yè)內(nèi)對于脫氫乙酸鈉能否繼續(xù)使用？如何繼續(xù)使用？已有多鐘版本傳聞，致使許多正在使用脫氫乙酸鈉的企業(yè)陷入也躊躇兩難的地步，此次國家食品安全風(fēng)險評估中心的培訓(xùn)答疑，更近印證了此事的真實性，也意味著“靴子”即將落地，進入后脫氫的時代的大門正整準備開啟。

另外關(guān)于食品用香料使用規(guī)定的修訂主要內(nèi)容章節(jié)中，可以看到關(guān)于香精香料的描述，也有一些變化。“刪除了6個香料。2個香料由天然香料編號修改為合成香料編號”這一點也可以得出，更有優(yōu)質(zhì)可靠的合成香料也將允許被廣泛使用。

武漢能邁科香料有限公司，作為一家致力于食品用香精香料和新型食品防腐保鮮劑等產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)與銷售為一體的科技型企業(yè)。一直悉心關(guān)注行業(yè)內(nèi)各項動態(tài)，以肉桂酸、肉桂酸鉀等香精香料產(chǎn)品為依托，與權(quán)威科研院所和中大型食品企業(yè)進行技術(shù)合作，通過模擬試驗和現(xiàn)場驗證等方法，為實際生產(chǎn)過程中產(chǎn)品的有效應(yīng)用和新產(chǎn)品的開發(fā)提供可靠的數(shù)據(jù)支持。

  公司秉承立足大健康、生根大健康、發(fā)展大健康的食品安全理念，正用安全科學(xué)的方法幫助客戶全面搭建食品安全生產(chǎn)鏈條。

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